达州市市场监督管理局

关于市政协五届三次会议第427号提案办理情况（A）的函

熊友华委员：

您在市政协五届三次会议上提出的《关于规范农村宴席办理的建议》（第427号提案）收悉。现将办理情况函告如下：

一、工作开展情况

（一）深入开展农村地区移风易俗工作

2022年6月，市纪委监委联合市委宣传部等部门，印发了《达州市治理农村高价彩礼、大操大办问题推动移风易俗工作方案》。一是切实加强移风易俗宣传工作，通过公益广告、宣传标语、主题宣讲等形式开展宣传活动，各级民政部门发出推动移风易俗倡议书、完善建立村规民约；二是切实加强党员干部及公职人员大操大办婚丧喜庆事宜突出问题专项治理，对大操大办问题线索实行专账管理，优先受理，快查快结。

（二）持续强化“坝坝宴”食品安全监管

一是推行智慧监管。2020年以来，我局结合全市农村“坝坝宴”管理的相关经验,在全省率先开展食品安全智慧监管平台试点工作。运用农村“坝坝宴”食品安全监管平台构建“网格化”监管模式，建立区县、乡镇、基层所、村（社区）监管组织架构，明确各级职能职责，监管人员定岗定责定权限；构建“智能化”监管模式，建立乡厨电子档案、健康证明智能预警、索证索票、留样管理、安全溯源等功能模块，有效提升乡厨食品安全意识，严格落实主体责任；构建“信息化”监管模式，建立办宴报备、审核、现场查验等功能模块，有力提升农村食品安全管理水平，减少食品安全隐患。二是推动行业共治。2018年以来，渠县、通川区先后成立了乡厨协会，协会的成立旨在配合监管部门解决乡村餐饮业普遍存在的从业人员法律法规知识缺乏、食品安全意识淡薄、业务操作技能落后等问题，同时降低乡村宴席成本，使得乡厨、百姓、企业三方共同受益，构建起政府主导、社会参与的农村自办宴席（坝坝宴）食品安全共治新格局。

二、下一步的工作

（一）强化示范引领。围绕国家食品安全示范城市创建工作，以全面提升农村食品安全综合治理能力为目标，大力开展农村假冒伪劣食品整治，建立规范的农村食品流通供应体系，净化农村消费市场。开展农村食品经营店规范化建设，指导有条件的乡镇利用闲着用房打造一批“标准化、规范化、制度化”的集中办宴场所，对集中办宴场所关键环节安装物联化设备，推行“互联网 明厨亮灶”；试点把乡厨纳入食品安全管理人员技能培训考核范畴；鼓励有条件的区县引导乡厨团队共同成立行业协会，充分发挥协会服务、沟通、指导等多方面职能,提高相关各方食品安全责任意识,促进食品安全法律法规宣传落实,提升行业综合服务能力。

（二）强化属地管理。严格落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，压紧压实属地政府责任，充分发挥农村红白理事会的作用，倡导移风易俗、文明办事、安全节俭；建立职责清晰、全程监管、协同高效、督导有力的农村集体聚餐管理机制，运用互联网、大数据等信息化手段，有效解决农村集体聚餐管理薄弱、不到位等突出问题，农村集体聚餐管理工作实现常态化；扎实开展农村集体聚餐指导管理（备案）工作，督促承办者和举办者落实食品安全要求和主体责任。

（三）强化宣传培训。积极开展健康教育，广泛普及食品安全知识，引导广大农村群众树立良好的饮食卫生习惯，提高在举办和参加宴席中的食品安全意识，努力保障自身健康安全，主动接受监督人员管理，确保宴席符合食品安全要求，严防食物中毒事件发生。

最后，再次感谢您对市市场监督管理局工作的大力支持！

达州市市场监督管理局

2023年6月27日