达州市召开2024年食品生产经营单位

食品安全总监培训会

11月18日，达州市市场监管局组织召开2024年食品生产经营单位食品安全总监培训会，市市场监管局安全总监吴国丰出席会议并讲话，全市市场监管系统食品监管人员及部分包保干部、全市A、B级食品生产经营单位食品安全总监、C级重点食品生产经营单位食品安全管理员参加培训，共计600余人。

会上，四川省食品检验院副院长余晓琴解析了《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，讲解了食品安全风险隐患化解、食品安全管理体系建立和运行等内容。观看学习了《四川省落实食品安全“两个责任”“四清四明”工作指引》视频，市市场监管局相关科室负责人分别就食品安全“两个责任”、“万市兴”经营主体智慧服务平台应用、川渝食品溯源平台应用等开展专题培训。

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会议要求，各地各部门要切实提高政治站位，认真贯彻上级部署要求，压紧压实好属地管理和企业主体“两个责任”，落实好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，树立食品安全主体责任意识，守稳筑牢食品安全防线，切实增强群众食品安全防范意识。

会后，对参训人员进行了专项测试，重点测验相关业务知识掌握情况，内容涵盖食品生产、流通、餐饮服务全链条，进一步压实各级党委政府食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，营造良好的协同共治氛围。