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根据国家、省、市关于打击肉制品违法犯罪工作要求，达州市多部门联合联动，全链条开展肉制品专项整治，切实净化规范肉制品市场经营秩序。

5月23日，按照肉制品专项整治工作部署，市市场监管局、市农业农村局、市公安局、市生态环境局、市食药所组成联合检查组，采取“四不两直”形式，对通川区1家禽类屠宰场、高新区1家生猪屠宰场、宣汉县1家肉牛屠宰场和1个肉制品冻库进行了检查。检查突出达州地处川渝陕结合部实际，针对屠宰检验检疫、肉品品质检验、问题肉品无害化处置、贮存条件要求、生产加工环境、进口肉制品入关手续等方面，通过实地查看、核实台账、翻阅资料、现场询问等方式，全面了解掌握全市肉制品生产、流通情况，对肉制品加工企业存于冻库的进口牛肉原材料进行了抽样，发现存在生产场所卫生清扫不彻底、屠宰场无害化处置台账不规范等问题并提出整改意见，要求肉制品生产销售必须按照操作规程，严格屠宰及检验检疫，合规处置问题肉品，认真查验入关手续，为消费者提供合格肉制品。