为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，大力提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，根据国家市场监管总局、省市场监管局工作部署，达州市市场监管局即日起以“绿色餐饮 标准先行”为主题，对《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》等4项国家标准和《中小学校食堂建设和管理服务规范》《机关职工食堂管理服务规范》等2项四川省地方标准进行解读和宣贯，帮助餐饮业服务单位更好理解、贯彻、落实相关标准要求，为提高全市餐饮业服务与管理水平，推动餐饮业经济规范、健康、高质量发展提供标准遵循。

政策解读：GB/T 40042-2021《绿色餐饮经营与管理》

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